未分類 わが子の弱視治療の話１ 発覚と検査
我が子が４歳（５歳直前）の時に弱視と診断されました。 弱視発覚の経緯と弱視治療の経過についてまとめます。同じような境遇の方の参考になれば嬉しいです。 弱視とは 視力が発達する期間（生後すぐ〜５、６歳）に目の病気や異常、怪我などがあり「物をく...
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ゲーム MacでWii Uのゲーム実況をする方法
ゲームと言えばWindowsのイメージがありますよね。 やはりSteamなどのPCゲームはMacに対応していないものが多く、その辺りのことは不便に感じています。 しかし、PS4やswitchなどのゲーム実況はMacでも十分できるんです！ 今...
ゲーム 【FF9】FINAL FANTASY Ⅸ【iOS版】が落ちる件
ロードゲームとコンティニューを選択すると落ちるのでゲームができない… 2023年8月に購入したスマホ版（iOS版）のFF9ですが、ロードゲームやコンティニューが上手くいかない。何度も落ちてゲームができない状態でした。 原因 私が調べたところ...
料理レシピ 濃厚チョコレートチーズケーキの作り方
バレンタインにチョコレートチーズケーキを作りました。 チーズケーキ好きにもチョコ好きにも喜んでもらえるケーキです。 クッキーの土台無しで簡単に、しっとり濃厚なケーキに仕上げました。 材料（18cm型1台分） ダークチョコレート 100g ク...
食の安全
食の安全 どんな油を選べばいいの？安心な油の選び方
油も健康には欠かせない大切な栄養の1つです。 現代の食生活では摂り過ぎが心配される油ですが、どうせ摂るなら良い油を摂りたいですよね。 今回は、自分に合う良い油とは何なのか、選び方のポイントと合わせて説明していきます。 油の種類 油には種類が...
食の安全 これだけは避けたい！要注意な食品添加物
現在の日本で完全に食品添加物を避けて生活することは難しいです。 でも、せめて危険な添加物だけは避けたいですね。 今回は、これだけはこれだけは避けた方がいいという添加物を紹介します。 臭素酸カリウム かつて臭素酸カリウムは酸化剤として、かまぼ...
食の安全 その調味料、本物？偽物？
あなたが使っている、その調味料は本物ですか？ 実は調味料にはそれぞれ本物と偽物があるのです。 本物の調味料とはなにか、偽物と言われる調味料のなにが問題なのか、どんな調味料を選べばいいのか、説明していきます。 しょうゆ あなたは安いからという...
食の安全 どんな砂糖を選べばいいの？身体にやさしい砂糖とは
白い砂糖は身体に悪いと聞いたけど、本当かな？ そうだとしたら、どんな砂糖を選んだらいいんだろう。 そのお悩みにお答えします！ 白砂糖は直ちに危険ということはありませんが、身体に良いとは言えません。 それでは、白砂糖がなぜ身体に良くないのか、...
食品添加物事典
食品添加物事典 レシチン（乳化剤）【食品添加物事典】
人間の身体にリン脂質として存在する物質です。 原材料表示に「乳化剤（大豆由来）」と書かれているものはこれにあたります。 名称：植物レシチン（Vegetable lecithin）、卵黄レシチン（Yolk lecithin）、分別レシチン（F...
食品添加物事典 食品添加物ってなに？
安心して美味しいものを食べるためには、食品添加物の知識は必要不可欠です。 一緒に勉強していきましょう。 食品添加物とは 食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。 安く大...
食品添加物事典 サッカリン【食品添加物事典】
ラットの動物実験で発がん性が問題になり、一度使用が禁止されました。 名称：サッカリン（Saccharin） 用途名：人工甘味料 ADI：サッカリンは0〜5mg/kg、サッカリン系は3.8mg/kg 使用基準：あり 表示：甘味料（サッカリン）...
料理レシピ
料理レシピ 濃厚チョコレートチーズケーキの作り方
バレンタインにチョコレートチーズケーキを作りました。 チーズケーキ好きにもチョコ好きにも喜んでもらえるケーキです。 クッキーの土台無しで簡単に、しっとり濃厚なケーキに仕上げました。 材料（18cm型1台分） ダークチョコレート 100g ク...
料理レシピ 発酵トマトの作り方
トマトがたくさんあるなら、ぜひ発酵トマトを作ってみてください。 トマトには美肌効果が期待できるビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などがバランス良く含まれています。 抗酸化作用のあるリコ...
料理レシピ ホーローバットでバナナチョコチップケーキ
ホーローバットでおやつの定番「バナナケーキ」を作ります。 焼きまで10分かからずにできちゃいますよ。 バターを使わないので、溶かす手間もなし。 思い立ったらすぐできるので、ぜひ作ってみませんか？ 材料（21cm×16cmのホーローバット1台...
料理レシピ かぼちゃの無水煮物に挑戦
カボチャの季節になりました。 畑で収穫した栗南瓜で美味しい煮物を作ります。 今回は無水調理です！ 水を使わないのでベチャッとなりにくい。絶対ホクホク。 素材の味を楽しめる２種類のカボチャの煮物を紹介します。 材料 塩味のかぼちゃの煮物 かぼ...